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ワークショップ体験

WORKSHOP

森に囲まれた静かな山里、飛騨小坂。 代々受け継がれてきた郷土料理や暮らしの知恵は、この土地の自然の恵みそのもの。 私たちのワークショップでは、飛騨小坂ならではの手作り体験をご用意しています。 地元の方々から受け継いだ技と知恵で、世代を超えて伝わる温かな暮らしの知恵を、あなたの手で形にしていきます。 その過程で、山里の空気を感じ、季節の恵みに触れることで、飛騨小坂という土地の魅力をきっと見つけられるはず。 日々の暮らしに、飛騨小坂の温もりを。 そんな特別な体験を、あなたと一緒に作り上げていきたいと思います。

ワークショップコース

あねかえしづくり

ANEKAESHI MAKE

あねかえしの詳細画像

栗よせづくり

KURIYOSE MAKE

栗よせの詳細画像

こんにゃくづくり

KONNYAKU MAKE

こんにゃくの詳細画像

朴葉餅づくり

HOUBAMOCHI MAKE

朴葉餅の詳細画像

大福づくり

DAIFUKU MAKE

大福の詳細画像

朴葉ずしづくり

HOUBA SUSHI MAKE

朴葉ずしの詳細画像

郷土色づくり

regional cuisine make

郷土色の詳細画像

薬草ソルトづくり

HERBAL SALT MAKE

薬草ソルトの詳細画像

薬草ティー

HERBAL TEA CELEMONY

薬草ティーセレモニーの詳細画像

五平餅づくり

GOHEIMOCHI MAKE

五平餅の詳細画像

薬草フィールドワーク

HERBAL FIELD WORK

薬草フィールドワークの詳細画像