
ワークショップ体験
森に囲まれた静かな山里、飛騨小坂。 代々受け継がれてきた郷土料理や暮らしの知恵は、この土地の自然の恵みそのもの。 私たちのワークショップでは、飛騨小坂ならではの手作り体験をご用意しています。 地元の方々から受け継いだ技と知恵で、世代を超えて伝わる温かな暮らしの知恵を、あなたの手で形にしていきます。 その過程で、山里の空気を感じ、季節の恵みに触れることで、飛騨小坂という土地の魅力をきっと見つけられるはず。 日々の暮らしに、飛騨小坂の温もりを。 そんな特別な体験を、あなたと一緒に作り上げていきたいと思います。
ワークショップコース
あねかえしづくり
ANEKAESHI MAKE
栗よせづくり
KURIYOSE MAKE
こんにゃくづくり
KONNYAKU MAKE
朴葉餅づくり
HOUBAMOCHI MAKE
大福づくり
DAIFUKU MAKE
朴葉ずしづくり
HOUBA SUSHI MAKE
郷土色づくり
regional cuisine make
薬草ソルトづくり
HERBAL SALT MAKE
薬草ティー
HERBAL TEA CELEMONY
五平餅づくり
GOHEIMOCHI MAKE
薬草フィールドワーク
HERBAL FIELD WORK